Els equips de fermentació són un dels equips més importants de l'enginyeria microbiana. S'ha de dissenyar un excel·lent dispositiu de cultiu amb una estructura ajustada, un bon rendiment de barreja de líquids, altes taxes de transferència de massa i transferència de calor i instruments de detecció i control fiables. Aconsegueix la màxima productivitat.
Els equips de fermentació es divideixen en tancs de fermentació aeròbica i dipòsits de fermentació anaeròbica segons si la fermentació requereix oxigen. Tanmateix, l'aplicació real a la producció és principalment la fermentació microbiana aeròbica, de manera que hi ha la majoria de tipus de tancs de fermentació aeròbica i la investigació més exhaustiva.
1. Tanc de fermentació anaeròbica
S'utilitza principalment per a la producció d'alcohol, acetona, butanol, àcid làctic i cervesa, etc. i per a la fermentació cel·lular immobilitzada. El coeficient de càrrega pot arribar a 0.8-0.9. El dipòsit és generalment de forma cònica vertical, fet de placa d'acer o formigó armat. La coberta i el fons tenen forma de plat o cònic. L'alçada del dipòsit és generalment 1-1,5 vegades el diàmetre.
2. Dipòsit de fermentació aeròbica
Els dipòsits de fermentació aeròbica solen utilitzar ventilació i agitació mecànica per augmentar la velocitat de dissolució de l'oxigen per satisfer el metabolisme dels microorganismes i l'acumulació de productes.
Segons la forma d'entrada d'energia, els dipòsits de fermentació aeròbica es divideixen en tres categories: tipus d'agitació mecànica interna, tipus d'agitació líquida externa i dipòsit de fermentació d'elevació d'injecció d'aire.
Amb més de 20 anys d'experiència, ENCO ofereix solucions integrades que inclouen enginyeria i disseny, fabricació i modularització, posada en marxa i muntatge clau en mà a clients globals.
Si us plau, poseu-vos en contacte amb nosaltres si necessiteu suport:
Nom: Kelvin
Núm. mòbil/Whatapp: M/W:+86 18593449637
Correu electrònic:kelvin@cnenco.com